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¿Cómo lavar frutas y verduras para eliminar pesticidas y otros residuos?
Lavar correctamente frutas y verduras no sólo tiene como finalidad eliminar pesticidas, sino que al hacerlo podemos eliminar restos de tierra y polvo, microorganismos presentes en la superficie o pequeñas cantidades de residuos químicos superficiales. Es decir, lavar siempre merece la pena, incluso cuando compramos productos ecológicos. De hecho, los alimentos ecológicos también pueden contener…
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Utensilios de Cocina Saludables
¿Por qué importan los utensilios que usas? Los utensilios de cocina que utilizamos a diario pueden influir directamente en nuestra salud. Cuando cocinamos, los materiales de las ollas, sartenes y recipientes entran en contacto directo con los alimentos. El calor puede provocar que algunos materiales liberen compuestos tóxicos, contaminen la comida y pasen a nuestro…